炖鸡 简单做法

炖鸡是一道美味又营养的菜肴,无论是在家里还是外出就餐,都可以品尝到炖鸡的美味。下面,我将分享一种简单的炖鸡做法,供您参考。
步骤一:准备材料

1. 鸡一只,约
1.5公斤左右。
2. 姜一块,约500克。
3. 大葱一根,约500克。
4. 料酒适量。
5. 盐、胡椒粉适量。
6. 清水适量。
步骤二:清洗鸡

1. 将鸡放入盆中,加入足够的清水,浸泡30分钟,去除表面的污垢和血水。
2. 将鸡内外洗净,用刀在鸡肉上切几刀,方便入味。
步骤三:炖煮鸡

1. 将姜切成片,大葱切段。
2. 将鸡放入炖锅中,加入姜片、葱段、料酒和足够的清水。
3. 将炖锅加热至开水,撇去浮沫。
4. 将炖锅的模式设置为“慢炖”,炖煮2-3小时,直到鸡肉变得软烂。
5. 在炖鸡的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料。
步骤四:调味后炖煮

1. 将炖鸡的时间到了,将炖锅的模式设置为“保温”。
2. 将炖鸡取出,放入盘子中。
3. 用葱花、盐、胡椒粉等调料涂抹鸡的表面,让鸡肉更加入味。
步骤五:装盘

1. 将炖鸡切成小块,摆入盘中。
2. 用热油浇在鸡肉上,即可享用美味的炖鸡。
以上就是简单的炖鸡做法,希望能够帮助您制作出一道美味的炖鸡。

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