番茄炒蛋的番茄怎么弄好吃,蛋炒西红柿怎么做
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下番茄炒蛋的番茄怎么弄好吃的问题,以及和蛋炒西红柿怎么做的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
蛋炒西红柿怎么做
食材清单
西红柿2个、鸡蛋3个、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油1/3小勺、盐2盐勺、白糖1勺
烹饪步骤
步骤1/11
西红柿鸡蛋洗净
步骤2/11
西红柿切小块鸡蛋打散备用
(小块西红柿容易炒出汤)
步骤3/11
热油先炒鸡蛋油温一定要热看着油有一点点烟出来了就可以放鸡蛋了
步骤4/11
炒鸡蛋全程大火快速放入打散的鸡蛋鸡蛋会开花爆开的感觉太爽了
步骤5/11
鸡蛋炒好出锅备用
步骤6/11
少许油烧热放西红柿,放盐,糖,少许太太乐原味鲜酱油是来调味的增加菜的鲜味全程中火不停翻炒
步骤7/11
炒一会有汤汁出来了这是这道菜的精髓有汤汁的西红柿炒蛋真的太香了
步骤8/11
放入炒好的鸡蛋翻炒两下就可以去出锅了
番茄炒鸡蛋怎么弄
西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。
西红柿去皮切块,鸡蛋打入碗中,打散备用,如果想让鸡蛋更加入味,可以在搅拌的时候加少许的盐,拌匀,热锅热油,加入鸡蛋液,炒出鸡蛋块,盛出备用,锅中底油,加入西红柿块,炒出少许的西红柿汁,再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜,炒匀最后加入葱花,炒匀就可以出锅了。
番茄炒蛋家常简单做法
主料:丝瓜1根、西红柿1个、鸡蛋2个
辅料:葱1根
配料:油2茶匙、盐适量、胡椒适量
做法步骤
1.丝瓜去皮、洗净切滚刀块;西红柿洗净切桔瓣;鸡蛋加盐打散
2.锅中油烧热,将鸡蛋滑散
3.锅中余油炒西红柿,用锅铲压出汁
4.倒入丝瓜,加盐、胡椒翻炒均匀
5.倒入鸡蛋,加点水;汤水煮开调味即可
怎么炒一盘好的番茄炒蛋
怎样炒一盘好的番茄炒蛋?
番茄炒蛋虽然是一道家常小菜,但是人人都爱,老少皆宜,那要怎样才能做出一盘好吃的番茄炒蛋呢?有几个小诀窍分享给大家:
1、挑选好的番茄,番茄是夏季的时令蔬果,应季的食材自然是格外好吃,尤其是家乡农民伯伯自己种的,软硬适中,出沙多的番茄炒出来汤汁绵密、细软鲜甜
(本人不喜欢放糖,喜欢原汁原味);
2、挑选优质的土鸡蛋,鸡蛋品种太多,质量也千差万别,好的土鸡蛋要比较新鲜的
(下蛋的日期比较近),轻晃鸡蛋不会感觉到蛋黄明显的晃动,打开鸡蛋蛋清蛋黄分离清楚,蛋黄不散且颜色呈橘黄色;
3、以上两点是关于食材的挑选,好的食材只要简单的加工就能有好的味道。就个人喜好而言,我喜欢在炒鸡蛋的时候加一点陈醋,炒出来的鸡蛋会有蟹黄的味道,俗称赛螃蟹。
番茄炒蛋真的是万能菜,可以用来煮面条、拌饭、拌粉,简单方便又方便。
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好了,关于番茄炒蛋的番茄怎么弄好吃和蛋炒西红柿怎么做的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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