粤菜桂花糕的做法

粤菜桂花糕的做法
桂花糕是广东的传统糕点之一，口感软糯，香甜可口。它的做法简单易学，下面我们来一起制作一份美味的粤菜桂花糕。
材料：
- 糯米粉 150克
- 糖 100克
- 桂花 20克
- 水 适量
步骤：

1. 将糯米粉和糖混合在一起，慢慢加入水，揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小块，用手搓成球状。
3. 取一个球状面团，用手掌压扁成薄片，撒上桂花，将薄片卷起来。
4. 将卷好的薄片切成小块，再搓成球状。
5. 将每个小球压扁成薄片，再搓成球状，重复以上步骤，直到所有面团都制成。
6. 将制成的糕团放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到熟透。
7. 取出蒸好的糕团，待其冷却一段时间后，切成小块即可食用。
粤菜桂花糕口感软糯，香甜可口，非常适合作为下午茶或休闲食品。如果喜欢桂花的香气和口感，一定要尝试这道美味的粤菜桂花糕。

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