张掖旅游美食攻略

张掖旅游美食攻略 张掖位于中国甘肃省中部，拥有悠久的历史和文化，这里的风景优美，美食更是独具特色。下面，我将为大家介绍一种张掖旅游美食攻略中的详细菜谱——张掖丹霞地貌特色菜品——丹霞地貌炒牛肉。 【丹霞地貌炒牛肉】 材料： - 牛肉

(200克) - 青椒

(1个) - 红椒

(1个) - 洋葱

(1个) - 姜

(适量) - 蒜

(适量) - 食用油

(适量) - 盐

(适量) - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 老抽

(适量) - 白糖

(适量) - 鸡精

(适量) - 淀粉

(适量) 制作步骤：

1.牛肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入洋葱、青椒、红椒翻炒几下。
5. 加入适量的盐、白糖、鸡精调味，继续翻炒至汤汁浓稠。 6. 淀粉加入适量的水搅拌均匀，倒入锅中勾芡。 7. 最后加入适量的生抽、老抽调色，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合自驾游、户外旅游等人群食用。由于牛肉腌制时间较长，口感较为鲜嫩，适合搭配米饭一起食用。 禁忌：

1.丹霞地貌炒牛肉不适合孕妇、小孩、老年人等人群食用。
2. 牛肉腌制时间较长，口感较嫩，但也不能过度食用，以免引起消化不良。
3. 食用丹霞地貌炒牛肉时，不宜加入过多的辣椒和生姜，以免影响口感。 张掖旅游美食攻略中的丹霞地貌炒牛肉是一道色香味俱佳、营养丰富、适合自驾游、户外旅游等人群食用的特色菜品。大家在品尝这道菜的同时，也要注意适量食用，以免造成不必要的健康问题。

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