张掖干锅美食

本站原创 阅读:- 2024-01-24 20:47:33
张掖干锅美食
张掖干锅美食详细菜谱 【h21】干锅羊肉 材料: - 羊肉 500 克 - 洋葱 1 个 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 干辣椒 8-10 个 - 花椒 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 豆瓣酱 适量 - 香菜 适量 制作步骤:

1.羊肉切成小块,用盐、糖、生抽、料酒腌制20分钟左右。
2. 洋葱、姜、蒜切碎,干辣椒切段。
3. 热锅凉油,放入腌制好的羊肉块煸炒至变色。
4. 加入洋葱、姜、蒜、干辣椒、花椒继续煸炒。
5. 加入适量的豆瓣酱,炒匀。 6. 加入适量的水,盖上锅盖,焖煮15分钟左右。 7. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒,继续焖煮10分钟左右。 8. 打开锅盖,翻炒均匀,最后撒上适量的香菜即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,特别是冬季食用,能够起到驱寒保暖的作用。 禁忌:

1.羊肉属于热性食物,容易上火,因此在食用时应注意适量,以免导致身体不适。
2. 患有肝病、肾病等疾病的人群应避免食用过多。
3. 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群应在医生指导下食用。 【h22】干锅菜花 材料: - 菜花 300 克 - 猪肉末 100 克 - 辣椒 10 个 - 葱姜蒜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 豆瓣酱 适量 - 香菜 适量 制作步骤:

1.菜花用清水泡软,切成小朵。
2. 猪肉末用盐、糖、生抽、料酒、葱姜蒜末拌匀腌制20分钟左右。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、辣椒继续煸炒。
5. 加入适量的豆瓣酱,炒匀。 6. 加入适量的水,盖上锅盖,焖煮15分钟左右。 7. 打开锅盖,翻炒均匀,最后撒上适量的香菜即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,特别是冬季食用,能够起到驱寒保暖的作用。 禁忌:

1.菜花属于热性食物,容易上火,因此在食用时应注意适量,以免导致身体不适。
2. 患有肝病、肾病等疾病的人群应避免食用过多。
3. 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群应在医生指导下食用。 【h23】干锅土豆片 材料: - 土豆 200 克 - 猪肉末 100 克 - 辣椒 10 个 - 葱姜蒜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 豆瓣酱 适量 - 香菜 适量 制作步骤:

1.土豆去皮,切成薄片,用清水泡软。
2. 猪肉末用盐、糖、生抽、料酒、葱姜蒜末拌匀腌制20分钟左右。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、辣椒继续煸炒。
5. 加入适量的豆瓣酱,炒匀。 6. 加入适量的水,盖上锅盖,焖煮15分钟左右。 7. 打开锅盖,翻炒均匀,最后撒上适量的香菜即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,特别是冬季食用,能够起到驱寒保暖的作用。 禁忌:

1.土豆属于热性食物,容易上火,因此在食用时应注意适量,以免导致身体不适。
2. 患有肝病、肾病等疾病的人群应避免食用过多。
3. 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群应在医生指导下食用。

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