油麦菜包蒜泥白肉配方

油麦菜包蒜泥白肉配方
油麦菜包蒜泥白肉是一道美味可口的中式面食,油麦菜包蒜泥白肉的制作过程简单,口感清爽,非常适合夏季食用。下面我们将介绍油麦菜包蒜泥白肉的详细制作步骤。
【步骤一】准备食材
- 面团:200克面粉、50克水和15克糖
- 油麦菜:500克
- 蒜泥:适量
- 白肉:200克
- 姜:适量
- 葱:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 醋:适量
- 食用油:适量
【步骤二】制作面团
将面粉、糖、水和油混合在一起,揉成面团。面团揉至表面光滑后,放在平台上盖上湿布,醒面30分钟。
【步骤三】包馅
将醒好的面团分成大小相同的小剂子,擀成圆形薄皮。在面皮中间放上一份油麦菜,包入一份蒜泥白肉,用面皮包裹住。
【步骤四】烹饪
将包好油麦菜包的面团擀成薄片,放入锅中蒸15-20分钟。蒸好后,将油麦菜包取出,倒扣在盘子里。
【步骤五】调味
将蒸好的油麦菜包放入碗中,加入适量的蒜泥、白肉、姜、葱、盐、鸡精、生抽、醋和食用油,搅拌均匀即可食用。
适合人群:
油麦菜包蒜泥白肉是一道健康美食,适合所有人群食用。不过,由于蒜泥和白肉中含有较高的热量,因此肥胖、血脂高、糖尿病等心血管疾病患者应该适量食用,以免对身体造成不良影响。
禁忌:

1. 食用前应先洗净油麦菜,避免食用到农药或污染物。
2. 蒜泥和白肉中含有较多的盐分,高血压、心脏病等患者应适量食用。
3. 孕妇、儿童和幼儿应该避免食用。

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