一桌美食图片湘菜做法

湘菜做法

配方:
- 红烧肉:五花肉 500 克,生姜 20 克,大葱 10 克,料酒 20 毫升,生抽 30 毫升,老抽 20 毫升,白糖 30 克,鸡精 10 克,盐 5 克,植物油适量。
- 干煸豆角:干煸四季豆 200 克,干辣椒 5-6 个,生姜 20 克,大葱 10 克,蒜 30 克,生抽 20 毫升,白糖 10 克,盐 3 克,鸡精 3 克,植物油适量。
- 水煮鱼:草鱼 1 条,豆腐 100 克,豆芽 100 克,生姜 10 克,大葱 5 克,蒜 10 克,料酒 20 毫升,生抽 30 毫升,白糖 20 克,盐 2 克,鸡精 10 克,盐 3 克,植物油适量。
做法流程:
适用人群:

1. 适合高血压、心脏病、肥胖症、糖尿病等慢性病人和孕妇、哺乳期妇女、儿童食用;
2. 适合老年人、未成年人、孕妇、哺乳期妇女以及患有某种疾病的人食用;
3. 对食物过敏的人应慎重食用。
注意事项:

1. 红烧肉、干煸豆角、水煮鱼等菜品属于油脂较多的菜品,建议控制摄入量;
2. 所有菜品在烹饪过程中不要用铁锅,因为湘菜中有许多用铁刀切不动的调料,如辣椒、豆瓣酱等,用铁锅会烧糊;
3. 所有菜品在食用前应仔细检查,确保没有残留农药、细菌等有害物质。

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