苦爪炒虾怎么弄好吃视频？苦瓜炒虾仁的制作过程是什么

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本文目录

1. 炒虾肉家常做法
2. 苦瓜炒虾仁的制作过程是什么
3. 苦瓜虾米汤做法
4. 苦瓜配什么炒好吃

炒虾肉家常做法

主料：虾肉

辅料：苦瓜、枸杞、草菇、葱、姜、蒜

调料：盐、味精、白糖、料酒、淀粉

做法：

1、将苦瓜切片后放入水中焯烫一下，虾肉中加入盐、味精、料酒、水淀粉腌制备用；

2、坐锅点火倒油，放入虾肉炒熟，再放入草菇翻炒，加盐、白糖、味精调味，加入苦瓜翻炒均匀出锅，撒上泡好的枸杞即可。

苦瓜炒虾仁的制作过程是什么

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??

苦瓜有清热解毒、健脾开胃、防癌抗癌、降压降糖等功效，是非常好的食疗佳品。现介绍一下苦瓜炒虾仁的做法。

用料：苦瓜、虾仁、葱、姜、蒜、盐、料酒、花生油。

一、苦瓜洗净，从中间切开，去瓤，斜刀切片。

二、冷冻虾仁自然解冻，去虾线后冲洗干净，用料酒、姜丝、盐腌制一会。

三、锅中加水，一勺盐，几滴油，烧开后将苦瓜片焯水，捞出过凉，沥水备用。

四、备好葱花、姜末、蒜片。

五、热锅凉油，葱花、姜末及蒜片爆香，虾仁入锅翻炒至变色。

六、苦瓜片入锅翻炒，适量盐调味，出锅装盘。

苦瓜虾米汤做法

主料

苦瓜一小节虾米适量

大米一把

辅料

盐适量香麻油适量清水适量

1.苦瓜一小节，虾米适量，大米一把。

2.苦瓜去籽，洗净，竖切成片待用。

3.大米煲成粥，下入苦瓜和虾米。

4.煮五分钟。

5.下入少许盐，焖十分钟。

6.最后放少许香麻油，搅拌均匀即可食用。

苦瓜配什么炒好吃

清炒苦瓜的时候，加入些什么配菜更好吃呢？苦瓜最营养的吃法还是凉拌，凉拌能够很好地保留苦瓜所含有的维生素，然而，想做出来的苦瓜美味好吃，有以下做法：

苦瓜凉拌木耳

将苦瓜洗干净切成两半，每半切成小片，用水煮开，捞出备用。木耳也放锅中煮熟，捞出后把苦瓜木耳放一个盘子，放入蒜泥、盐、少量料酒、陈醋、生抽、五色辣椒适量，因为苦瓜的甘苦味道明显，要加入少量白糖拌匀，使味道更加可口。

苦瓜肉片

拿一根苦瓜洗干净切好备用，取三两新鲜瘦肉切成薄片，这个步骤可以把肉稍微腌制一下，放少量盐、白糖，生抽腌制十分钟即可。锅中倒入花生油，油温升高后，倒入腌好的瘦肉，等肉片翻白，马上倒入苦瓜，几分钟后便可以调味出锅。注意，倒入肉片过油的时候，要控制好时间，才能做出口感嫩滑的苦瓜炒肉。

苦瓜蛋饼

取一根苦瓜切成薄片，如果所取苦瓜很苦，可加入白糖腌制半小时再清洗干净备用；如果不算苦，可省去此步骤。取五个鸡蛋打散加入适量盐、白糖、生抽搅拌均匀备用。锅中下油，倒入苦瓜，待苦瓜炒熟，倒入鸡蛋抹成个圆形，等到下面变成金黄色，用力抛过来煎另一面，两面煎成金黄色即可出锅。

想要用苦瓜炒出来的菜好吃，第一步撑握火候，第二步调好味道，做好这两步，我们也能把上面的几个菜做得既美味又好吃。

苦爪炒虾怎么弄好吃视频和苦瓜炒虾仁的制作过程是什么的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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