川菜咸肉的做法大全

川菜咸肉的做法大全:

1. 将猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 锅中加油,将腌制好的猪肉放入锅中煎至两面金黄。
3. 取出煎好的猪肉,放入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒煸炒出香味。
4. 加入清水,烧开后转小火煮30分钟,让咸肉入味。
5. 将煮好的咸肉捞出装盘,撒上葱花即可。
温馨提示:如果口感想更加咸香,可以在煮咸肉时加入一些花椒粉和辣椒粉。
以上就是川菜咸肉的做法大全,希望能够帮到您。

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