博白冷粉怎么弄好吃(博白冷粉辣椒做法)

各位老铁们好，相信很多人对博白冷粉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于博白冷粉怎么弄好吃以及博白冷粉辣椒做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 博白冷粉辣椒做法
2. 广西哪个地方的粉最好吃
3. 广西博白有哪些特色美食
4. 广西除了螺蛳粉和桂林米粉，还有什么特色小吃

博白冷粉辣椒做法

以下是博白冷粉辣椒的做法：

材料：

1.博白冷粉300克

2.油麦菜100克

3.青辣椒适量

4.红辣椒适量

5.蒜末适量

6.生姜末适量

7.香菜适量

8.酱油适量

9.白糖适量

10.醋适量

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1.盐适量

12.食用油适量

步骤：

1.食材准备：将油麦菜洗净切成丝，青、红辣椒洗净切成薄片，蒜、姜切末，香菜洗净切碎备用。

2.博白冷粉焯水：将博白冷粉放入开水锅中煮熟，捞出沥干水分。

3.炒配料：锅中加入少量食用油，将蒜末和生姜末爆香，然后加入青、红辣椒翻炒，最后加入油麦菜继续翻炒。

4.调酱汁：将酱油、白糖、醋混合在一起，搅拌均匀。

5.最后制作：将搅拌好的酱汁倒入锅中，加少许水煮沸，加入盐调味。将博白冷粉放入碗中，倒上炒好的菜，浇上酱汁，撒上香菜即可食用。

温馨提示：

1.烹饪时，锅内油的温度应该适当，否则菜会炒糊。

2.酱油、白糖、醋的调配量可以根据个人口味加减，但不要过于放盐。

3.如果喜欢更香更鲜美的口感，可以将少许花生碎或芝麻拌入酱汁中。

4.博白冷粉可以根据自己的口感加减，但建议不要加太多，以免影响食材的口感。

广西哪个地方的粉最好吃

广西人早餐最喜欢吃米粉，现已响当当名声在外的有“桂林米粉”柳州“螺蛳粉”，南宁“老友粉”，梧州的“河粉”。我曾过外省，挂“桂林米粉”“桂林米线”的到处都有，我几次经过江苏徐州，为省钱，又合口味，都是在“桂林米粉”店吃的山寨“桂林米粉”。

在广西的市县镇，到处都见各种米粉小店，由此可知广西人爱吃米粉的程度。各式各样，各种名堂的米粉层出不穷，各有奇招。上世纪八十年代末，我也开始做米粉店买米粉，那时是五角一碗素粉，肉粉一元。米粉原料大家基本相同，只是用米品种略有异，磨的浆粗细浓稀有小小差别，艺术上有厚薄不同，干湿柔韧不用，关键的是做的汤水及配料调料用油等不同。那时什么都自己做的，不象现在，米粉不必自己了，有人专做了，只管自己做汤制配料就行，工夫少了许多。因此，广西米粉，那里都有好吃的，那里也有不好吃的。说那个地方的最好吃，谁也说服不了谁。因为各人口人味不同，众口难调，各有说法的，又各地有习惯，有特点的，更无统一过评比，是各自各说好，年的年龄段不同，说法也不一。老友粉，螺蛳粉，就我而言，我就不很喜欢，我就喜欢我岑溪的牛腩粉，狗肉粉，虾儿粉，猪脚粉，鸭儿粉，扣肉粉等。

广西博白有哪些特色美食

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位于广西东南部的人口大县——博白县，有着深远的美食文化。作为客家大县，博白的客家饮食文化是客家人迁徙至此后，根据博白的气候条件和生活习惯创造出的饮食文化，体现了丰富的文化底蕴，每一道菜都是博白人勤劳聪慧的结晶。博白蕹菜，茎长叶蔬，叶尾尖细、鲜绿脆嫩、清香爽口。煮熟后，次日仍保持原来的青绿色泽。外来游客品尝后曾留下“席间一试青龙味，半夜醒来嘴尚香”的诗句。蕹菜品种有大叶蕹菜、小叶蕹菜、三角叶蕹三种。蕹菜还具有清暑解毒、消食去腻、生津、消炎的功能。博白蕹菜的烹调方法很多：生炒、烫煮、炖汤等，炖汤有“青龙过海”之雅称，诗人古笛品尝后即席吟出“席间一试青龙味，半宽醒来嘴尚香”妙句。博白牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。为下酒的名菜、佐餐的佳肴，更是馈赠亲朋挚友的佳品。博白人举办筵席，以及逢年过节，多喜以牛巴与油炸花生米拼作冷盘。夏秋季节，各摊档的凉拌粉，常以牛巴搭配。博白生晒圆肉系选取肉厚多甜的“冰糖肉”龙眼果为料，经加工制作而成。色似琥珀，透明而有光泽，松软而稍带弹性，用手能捏成团，松手即散，其味清甜而带香气，用水泡开后形似梅花状.圆肉含有大量的葡萄糖、维生素，有补气、补血、益脾、安神作用，为传统名贵补品。把黄榄的肉剥开晒干，加盐和沙姜制成了黄榄糠。用黄榄糠拌着塘角鱼蒸熟，做成了独具家乡特色的塘角鱼拌黄榄糠菜，这道菜吃粥最为可口。米粽博白米粽是端午节时做的小吃，在博白南部一般是用芦古（去刺条整条烫软代用）来包，糯米事先用灰水（草木灰或禾秆灰）浸过，香味四溢。落水饺到冬至的那天，家家都在做落水饺。纯糯米的粉加水搓成，用切细的大蒜、葱(不要绿色的的叶子，只要蒜白、葱白)、猪肉、虾肉、鱼做馅，做成圆圆的一只，如鸡蛋一般大。然后下锅煮熟，谓之落水饺。食起来清滑爽口，油而不腻。吃不完的，就用生菜叶包住再蒸熟，就成了别具风格的菜包落水饺，很好吃的。簸箕吹簸箕吹是庆祝早稻丰收时做的小吃，当地人管叫“吃新”。簸箕吹所用的原料是米、猪肉、竹笋、鸭蛋、萝卜干等。其做法是先把大米碾成米浆，再把米浆舀到簸箕上铺开，再撒上猪肉、竹笋、鸭蛋等，然后放到锅里蒸，蒸熟一层再放一层，依次放五六层，最后一层熟了之后取出,就可以吃了。簸箕吹香甜可口，吃得撑坏了肚子都不知道。酸菜博白酸菜算得上是极品了，用芥菜晒干，用盐腌制，没有任何化学添加剂，原汁原味，酸得清香。酸菜水还可用来泡窝笋，清脆爽口。黄瓜皮黄瓜皮以“博白瓜皮”著称，其以脆嫩可口，清爽开胃、清荤营养、使用方便（既可佐餐又可零食）而倍受青睐。芋苗酸最具特色的咸菜是芋苗酸。把芋苗剥皮晒干，加盐和辣椒后装进瓮里，一周后便做成芋苗酸了。芋苗酸吃起来酸辣可口，可帮助人体消化。

广西除了螺蛳粉和桂林米粉，还有什么特色小吃

谢游请：广西还要特色饮食文化自制干牛肉鲜面条、饺子（馄纯）、也可一起煮饺子面是世界长寿市富川县城北古镇沙子街的饮食百年蒋氏老店为正宗（原国民党抗日战争广西后勤中将常住炮楼办公蒋氏后一起帮助自己子女参入地下党活动）

瑶族长寿中碱性黑色油茶（长寿之乡南岭都庞岭中南部贺州富川、钟山及昭平及桂林恭城）

广西米浆自制卷筒粉各自已选择地方爱好肉类配料

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的博白冷粉怎么弄好吃和博白冷粉辣椒做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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