川菜羊肉白萝卜做法大全

川菜羊肉白萝卜做法大全
(1)制作流程
材料:
- 羊肉 500 克
- 白萝卜 1 根
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 羊肉切成小块,放入碗中加入料酒,生姜和蒜切碎备用。
2. 白萝卜去皮切成小块备用。
3. 锅中倒入适量的油,放入姜蒜爆香。
4. 加入羊肉煸炒至变色。
5. 加入适量的清水,放入萝卜块,加入适量的盐,鸡精和白糖,大火烧开后转小火煮 20 分钟。
6. 最后加入适量的生抽和少许的白糖,翻炒均匀即可。
(2)适合人群
这道菜适合的人群非常广泛,尤其适合秋冬季节食用。以下是一些可能适合的人群:
- 羊肉:羊肉是一种富含蛋白质、铁、锌等营养元素的肉类,对于增强身体免疫力、预防感冒等疾病有一定的帮助。
- 白萝卜:白萝卜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜,可以促进消化吸收、清热解毒,同时有一定的饱腹感,对于控制饮食量有一定的帮助。
(3)禁忌
虽然这道菜适合的人群非常广泛,但是它也有一些禁忌。以下是一些可能需要注意的禁忌:
- 羊肉属于热性食物,容易上火,因此在食用时要注意不要过量。
- 萝卜有一定的帮助消化的功能,如果在食用羊肉时食用过多的萝卜,可能会导致消化不良。
- 羊肉和萝卜一起食用会影响营养成分的吸收,因此在食用时要注意搭配。
川菜羊肉白萝卜做法大全的做法如下:
材料:
- 羊肉 500 克
- 白萝卜 1 根
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 羊肉切成小块,放入碗中加入料酒,生姜和蒜切碎备用。
2. 白萝卜去皮切成小块备用。
3. 锅中倒入适量的油,放入姜蒜爆香。
4. 加入羊肉煸炒至变色。
5. 加入适量的清水,放入萝卜块,加入适量的盐,鸡精和白糖,大火烧开后转小火煮 20 分钟。
6. 最后加入适量的生抽和少许的白糖,翻炒均匀即可。
(2)适合人群
这道菜适合的人群非常广泛,尤其适合秋冬季节食用。以下是一些可能适合的人群:
- 羊肉:羊肉是一种富含蛋白质、铁、锌等营养元素的肉类,对于增强身体免疫力、预防感冒等疾病有一定的帮助。
- 白萝卜:白萝卜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜,可以促进消化吸收、清热解毒,同时有一定的饱腹感,对于控制饮食量有一定的帮助。
(3)禁忌
虽然这道菜适合的人群非常广泛,但是它也有一些禁忌。以下是一些可能需要注意的禁忌:
- 羊肉属于热性食物,容易上火,因此在食用时要注意不要过量。
- 萝卜有一定的帮助消化的功能,如果在食用羊肉时食用过多的萝卜,可能会导致消化不良。
- 羊肉和萝卜一起食用会影响营养成分的吸收,因此在食用时要注意搭配。

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