牛腩川菜的做法教程

【牛腩川菜的做法教程】

1. 牛腩是川菜中的经典食材之一,口感鲜嫩,烹饪方法多种多样。
2. 先将牛腩切成块状,用开水焯水去血水,再用清水冲洗干净。
3. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入牛腩煸炒。
4. 加入适量的水,放入适量的花椒、料酒、盐、胡椒粉等调味料,继续炖煮。
5. 炖煮至牛腩变软烂,加入青椒、红椒等蔬菜,继续炖煮至汁浓味香即可。
以上就是牛腩川菜的做法教程,让我们在家中也能享受到美味的川菜。

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