群姐美食谱

群姐美食谱——红烧肉

制作流程

1.将猪肉五花肉切成块状，用开水焯水去血水后沥干备用。
2. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、清水，焖煮30分钟至肉熟软。
4. 加入葱花翻炒几下，即可出锅。

适合人群

1.适合五花肉的所有人群，特别是老年人、儿童和患有肥胖等疾病的人群。
2. 红烧肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，是一道营养丰富的菜肴。

禁忌

1.患有高血压、心脏病、糖尿病等疾病的人不宜多吃。
2. 红烧肉的糖分较高，因此孕妇、哺乳期妇女和青少年应该适量食用。

小贴士

1.可以在加入清水时加入适量的醋，可以增加红烧肉的酸味，使口感更加鲜美。
2. 加入白糖可以让红烧肉的颜色更加红亮，但是过量食用会对健康产生负面影响。

参考文献

1.群姐美食谱
2. 健康时报
3. 食品安全国家标准 红烧肉
4. 美食杰

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/w5TcvPfMlm4J.html