荞麦手擀面的做法

荞麦手擀面的做法如下:
材料:

1. 荞麦面
2. 水
步骤:

1. 将荞麦面放入开水中煮熟,捞出后用凉水冲洗干净备用。
2. 在一个大碗中,加入一小勺盐,将洗好的荞麦面倒入碗中,用筷子搅拌均匀。
3. 在一个平底锅中,加入适量的油,烧热后加入搅拌好的荞麦面,用中火翻炒均匀。
4. 当荞麦面变得微黄并且有香味出现时,加入适量的水,再次用中火翻炒均匀。
5. 水开后,转小火盖上锅盖煮约10分钟,直到面条变软烂。
6. 把煮好的面条捞出,沥干水分,装入碗中。
7. 在碗中加入适量的酱油、醋、蒜末、辣椒油等调料,搅拌均匀即可食用。
注意事项:

1. 在煮面条时,水不要加得太多,以免面条过烂。
2. 煮面条的时间要根据面条的种类和厚度来决定,一般情况下,煮3-5分钟即可。
3. 在炒荞麦面时,火不要太大,以免炒糊。
荞麦手擀面是一道口感鲜美、营养丰富的小吃,不仅美味可口,而且具有保健作用。希望您喜欢这道美食,并享受它带来的健康与美味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/w7LkmC6DoFcD.html