排骨上的瘦肉怎么弄好吃(排骨上的大块瘦肉怎么做)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于排骨上的瘦肉怎么弄好吃和排骨上的大块瘦肉怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享排骨上的瘦肉怎么弄好吃以及排骨上的大块瘦肉怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 都是瘦肉的排骨怎么样做的鲜嫩
2. 带骨头的猪肉怎么做好吃
3. 排骨上面挑下来的肉怎么做好吃
4. 排骨上的大块瘦肉怎么做

都是瘦肉的排骨怎么样做的鲜嫩

都是瘦肉的，排骨清炖才鲜嫩

带骨头的猪肉怎么做好吃

带骨头的猪肉可以用多种方法来烹制，以下是其中的一些简单又好吃的方法：

1、红烧肉：将猪肉切块，用开水焯水后捞出，热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒一下，再加入足量的清水和焯过水的猪肉块,大火煮开后转小火慢慢炖煮一个小时左右，煮至肉呈红色时即可。

2、排骨汤：将排骨和配料一同用水煮沸，去除浮沫，改用小火持续煲汤两个小时左右，如果喜欢可以加入洋葱、胡萝卜、蘑菇等其他的食材，烹饪结束后淋上一点点橄榄油或花生油即可。

3、煎肉：将猪肉切成适当大小的块状并略微拍打，然后在平底锅中加入适量的油，待油热后将肉块放入锅中，煎至两面金黄色即可。

4、烤肉：将去骨的猪肉切成薄片或块状，然后用盐、黑胡椒、孜然、蜂蜜和生抽等混合调料腌制30分钟左右。然后在烤盘上均匀地摆放好猪肉，放入180度预热好的烤箱中，烤20-25分钟即可。

总之，带骨头的猪肉适合各种不同的烹饪方法，具体的烹饪方法可以根据个人口味和喜好来选择。

排骨上面挑下来的肉怎么做好吃

1.把排骨上的瘦肉一一剔下来，然后用手一点一点撕的粉碎，有搅拌机的可以借助搅拌机搅碎。

2.撕好的肉中加入调料，平底锅烧热转小火，倒入调好的瘦肉，慢慢炒至变色。炒的过程中要不停的翻，按压一下瘦肉再推几下，这样做的目的是让肉变的松散达到出松的效果。

3.成品，色泽没有超市卖的那种那么黄，偏干一点，尽量把肉撕的碎碎的，才能炒成肉松状。

排骨上的大块瘦肉怎么做

用料

排骨一条，

盐适量，

八角六七个，

生抽适量，

上肉一斤，

桂皮一大块，

姜三四片，

香叶8-10片，

冰糖15克，

陈皮一片，

材料

1.猪肉排骨过

（焯）水

2.锅热之后加少许油，放入姜片，倒入猪肉一起大火炒

3.加入冰糖压碎炒出糖色炒到糖沾到猪肉上

4.加入香料一起炒.倒入生抽翻

5.加入开水大火焖半个小时转小中火焖半个小时。千万不要焖出油

6.出锅

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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