炒年糕片要怎么弄好吃呢，炒年糕片怎么做好吃

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本文目录

1. 年糕片怎么做好吃，年糕片的吃法
2. 年糕片怎么炒好吃
3. 炒年糕片怎么做好吃
4. 炸年糕片怎么做

年糕片怎么做好吃，年糕片的吃法

片的做法：

炒年糕片

材料：年糕，猪肉，红萝卜，韭黄，盐，酒，生粉。

制作过程：

1、把年糕切成小条，猪肉洗净切片，用盐、酒、生粉腌好。

2、红萝卜去皮洗净切丝，韭黄洗净切段。

3、先起锅放油烧热，放年糕略炒一下，加清水煮熟放盐调味后盛起。

4、再起锅放油放蒜头爆香，放猪肉片略炒后溅酒，再加入红萝卜、韭黄炒一下。放少许清水加盖焗一下，最后勾一个薄芡，再将炒好的年糕倒入兜均匀即可。

5、出锅。盛入盘里，即可食用。

年糕片怎么炒好吃

炒年糕片，先放油加姜片，蒜片再放年糕片，然后再加廋肉和菇类还有上海青，最后放葱段，就可以了

炒年糕片怎么做好吃

年糕500克，脆皮肠1根

辅料：

鲜香菇4个，胡萝卜半根，青椒2个青蒜3根，小白菜3棵

调料：

油适量，盐适量，生抽适量

做法：

1.将各种配菜洗好切好。

2.后来又加了几棵小白菜。

3.烧半锅水，先将年糕片煮软然后捞起冲冷水，粘连在一起的要分开。

4.锅烧热，倒入适量油，先将脆皮肠煎至微焦。

5.接着下胡萝卜和香菇翻炒变软。

6.再下蒜白和辣椒翻炒断生。

7.年糕片捞起滤干水倒入锅中，翻炒一两分钟。

8.根据自己的口味加适量盐。

9.再加点生抽调味，翻炒几下。如果有高汤也可以倒一些高汤，或者热水防止糊锅。

10.最后加蒜叶和小白菜翻炒至青菜熟

炸年糕片怎么做

炸年糕片的做法很简单。第一步，将年糕切成片状，烤箱预热至180度。第二步，将蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉。第三步，将年糕片沾上蛋液，再裹上面包屑。第四步，将油热到6成热，下入年糕片，炸至金黄色即可捞出，放在纸巾上吸干油。所以，炸年糕片非常容易制作，并且制作方式类似于常见的炸鸡块等食品。

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