黑巧克力怎么弄好吃(黑巧克力的正确吃法)
今天给各位分享黑巧克力怎么弄好吃的知识,其中也会对黑巧克力的正确吃法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
想问问大家黑巧克力怎么弄才好吃
步骤1:面团揉至扩展阶段,至于28度左右发酵一个小时左右。
步骤2:发酵到2.5倍大,用手指沾面粉戳一个洞,不会回缩即可。
步骤3:排气,分割成4份,滚圆,中间发酵15分钟。
步骤4:中间发酵的过程中,准备菠萝皮。把软化的黄油和猪油混合,加入糖打至顺滑。
步骤5:分三次加入鸡蛋液
(每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步,以免油水分离,影响菠萝皮的酥性)。
步骤6:加入低筋面粉和切碎的黑巧克力。
步骤7:揉成面团,分成4份。
步骤8:将菠萝皮包裹在中间发酵好的面团上
(包菠萝皮的手法请参看这里),即可放入烤盘进行最后发酵。发酵到2倍大,放入预热好的烤箱烤焙,180度,15分钟。
黑巧克力的正确吃法
1.
黑巧克力+茶
黑巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有强大的抗氧化功能,两者配合事半功倍。
2.
黑巧克力+果仁
黑巧克力和果仁中都含有钙、铁、镁等矿物质,这些矿物质还可以参与和改善循环,能有效地改善皮肤状态。
3.
做烘培:如果觉得百分之百黑巧克力直接吃难以下咽,那么可以将黑巧克力融化做成蛋糕或者其他烘焙类的食物,这样可以缓解黑巧克力的苦感。
俄罗斯黑巧克力怎么吃
黑巧克力纯度比较高,他的吃法是有一定技巧的,可以加上一些其他的坚果配料,能够达到更美味的效果。
巧克力隔热水融化,保持液态。
把巧克力液和打发的黄油翻版均匀
低粉+高粉+泡打粉+小苏打混合筛入巧克力黄油混合物中,先切半在翻拌均匀
大致翻拌均匀后放入烤香的碎核桃拌匀
用勺子挖一小块面团,放在烤盘中,无需整形
烤箱预热160度,中层25分钟左右即可。可以点缀碎核桃仁
黑浓巧克力的神仙吃法
黑浓巧克力的神仙吃饭就是跑到酸奶里,搅拌以后加热饮用
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