粤菜厨师椒盐虾做法

粤菜厨师椒盐虾做法详细菜谱
制作流程：

1. 准备好所有的材料，包括虾，椒盐，葱姜蒜等。
2. 虾去壳去头，洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入虾煸炒至变色。
6. 加入适量的椒盐，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，焖煮片刻。
8. 煮熟后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
9. 最后起锅前撒上葱花点缀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是儿童、老年人和患有免疫系统疾病的人更应该食用。
禁忌：

1. 虾是易过敏的食物，对于有海鲜过敏史的人应该避免食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应该谨慎食用。
3. 虾中含有较高的蛋白质，过量食用可能会导致消化不良。
注意事项：

1. 炒虾时火候要掌握好，不要过旺或过小，否则容易糊锅。
2. 椒盐的味道比较咸，所以在炒虾时要适量减少盐的用量。
3. 煮熟后的虾应该尽快食用，否则会影响口感。
粤菜厨师椒盐虾是一道美味可口的粤菜佳肴，既健康又美味，适合所有人群食用。但是，对于有海鲜过敏史的人来说应该避免食用。

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