湘菜无骨猪脚的做法视频

湘菜无骨猪脚的做法视频

配方:
- 猪脚 2 只
- 姜 1 块
- 葱 1 根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 猪脚焯水煮沸去除血沫后捞出备用。
2. 姜和葱切片备用。
3. 热锅凉油,放入姜葱爆香后加入猪脚煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐翻炒均匀。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮 1-2 小时,期间加入适量的糖和鸡精调味。
6. 炖煮至猪脚变得酥软入味即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是老人、小孩和孕妇。
注意事项:

1. 猪脚炖煮的时间需要根据口感和个人喜好进行调整。
2. 炖煮时尽量不要加入过多的调料,以免猪脚的味道过于浓郁。
3. 炖煮过程中可以适量翻动猪脚,避免烧焦或煮糊。
以上就是湘菜无骨猪脚的做法视频及配方。希望对您有所帮助,祝您做出美味的猪脚!

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