湘菜海鲈鱼丁做法视频大全

湘菜海鲈鱼丁做法视频大全

配方:
- 海鲈鱼丁 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将海鲈鱼丁用料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将海鲈鱼丁放入锅中煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入青红椒丝继续煸炒。
6. 加入海鲈鱼丁翻炒均匀,加入适量的糖、盐、鸡精调味。
7. 加入适量的水,焖煮10分钟,待汤汁浓稠即可。
适用人群:

1. 适合消化系统不太好的人群。
2. 适合怀孕的女性和准备怀孕的女性。
3. 适合所有人群,尤其是喜欢海鲜的人。
注意事项:

1. 腌制海鲈鱼丁的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煸炒海鲈鱼丁时不宜过久,否则容易糊掉。
3. 加入适量的水后,一定要焖煮一段时间,否则会影响口感。

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