上海湘菜牛肉的做法烤箱

【上海湘菜牛肉的做法烤箱】
配方:
- 牛肉:500克
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生姜:适量
- 大蒜:适量
- 辣椒:适量
- 大葱:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 料酒:适量
- 冰糖:适量
- 面粉:适量
- 水:适量
做法流程:

1. 将牛肉切成薄片,加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒和冰糖,腌制20分钟。
2. 将腌制好的牛肉放入面粉中,搅拌均匀,使每一片牛肉都沾满面粉。
3. 烤箱预热至200°C,将沾满面粉的牛肉片放入烤盘中,放入烤箱中烤制15分钟。
4. 将烤箱温度调至250°C,再将牛肉片取出,继续烤制15-20分钟,直到牛肉熟透即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合孕妇、小孩和老年人。
注意事项:

1. 烤制过程中,不要让牛肉片过度烤焦,否则会影响口感。
2. 烤制过程中,可以适量添加食用油和盐、鸡精等调料,以增加牛肉的口感和香味。
3. 烤制过程中,可以定期将烤盘拿出来翻转牛肉片,以保证牛肉均匀受热。

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