上海湘菜牛肉饼做法大全

上海湘菜牛肉饼做法大全

1. 材料:牛肉、面粉、葱花、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖等。
2. 先将牛肉切成薄片,加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖等腌制20分钟左右。
3. 然后将腌制好的牛肉和面粉混合在一起,加入适量的水搅拌均匀,直到面团成型。
4. 将面团擀成薄片,撒上葱花,然后将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
5. 最后将螺旋形的面团擀成薄饼,放入平底锅中煎至两面金黄即可。
6. 上海湘菜牛肉饼的做法有很多种,可以根据自己的口味进行调整,比如可以加入豆腐、青椒等蔬菜。
7. 这款牛肉饼鲜香可口,营养丰富,非常适合作为早餐或下午茶点心。

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