鲅鱼闷咸菜怎么做好吃

【鲅鱼闷咸菜】

1. 鲅鱼是一种味道鲜美的海鲜,用它闷咸菜,既能尝到海鲜的鲜美,又能感受到咸菜的咸香。
2. 将鲅鱼切成小块,加入葱姜蒜和少量盐腌制10分钟。
3. 把咸菜切成小块,放入平底锅中,用中火翻炒至变软。
4. 加入鲅鱼块,继续翻炒,直到鲅鱼变色。
5. 加入足够的水,水量要超过咸菜。
6. 关上锅盖,用中小火炖煮5分钟,直到咸菜变软烂。
7. 最后加入适量的盐,翻炒均匀即可。
8. 鲅鱼闷咸菜是一道简单而美味的海鲜家常菜,适合冬季食用。

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