海鲜高端粤菜做法

海鲜是粤菜中不可或缺的一部分，高端粤菜更是将海鲜的美味发挥到了极致。以下是几种海鲜高端粤菜的做法。

1. 清蒸海鲜
清蒸海鲜是粤菜中最受欢迎的做法之一。将新鲜的海鲜放在蒸笼里，用酱油、姜、蒜等调料清蒸，让海鲜的鲜美味道充分释放出来。
2. 爆炒海鲜
爆炒海鲜是另一种经典的粤菜做法。将新鲜的海鲜切成小块，加入调料和香料，爆炒至熟透，口感鲜美，香气扑鼻。
3. 烤海鲜
烤海鲜也是粤菜中的一种做法。将海鲜切成小块，涂上适量的油和调料，放入烤箱中烤至熟透，口感酥脆，鲜美可口。
4. 煮海鲜
煮海鲜则是比较清淡的一种做法。将海鲜切成小块，加入清水、姜片、葱段等调料煮熟，口感鲜嫩，清爽可口。
以上就是几种海鲜高端粤菜的做法，每种做法都有其独特的特点和美味。无论是清蒸、爆炒、烤还是煮，都能让人感受到海鲜的鲜美和营养。

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