木耳和山药怎么弄好吃呢，木耳炒山药的家常做法

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本文目录

1. 木耳炒山药的家常做法
2. 淮山木耳家常做法
3. 木耳炒山药怎么做好吃
4. 山药木耳做法

木耳炒山药的家常做法

主料：山药1根，黑木耳1小把

辅料：青豆1小把，枸杞5-8颗，葱末1勺，油适量，姜末适量，蒜末适量，盐适量

做法：

1.准备好原材料

2.烧锅开水，将木耳放入锅中焯一下，加入适量的盐

3.再放入山药片进去焯一下

4.煮开后再加入青豆进去焯煮，煮开后捞出备用；

5.热锅凉油，放入葱姜蒜末放入锅中爆香；

6.再加入焯锅的木耳山药进去翻炒；

7.翻炒几下后加入盐调味，盛入盘中即可。

淮山木耳家常做法

1、山药去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片，青蒜洗净切段，黑木耳洗净撕小块。

2、把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出。

3、锅里油热，放姜末，胡萝卜煸炒。

4、待胡萝卜有些发蔫，放下山药与黑木耳煸炒1分钟。

5、放下青蒜煸炒。

6、待青蒜发蔫，加盐，鸡精，煸匀即可

木耳炒山药怎么做好吃

主料：山药适量

辅料：枸杞适量，木耳适量，瘦肉适量

配料：蒜米适量，盐适量

做法：

1.山药去皮切片泡在水中备用。

2.木耳泡发后撕成小朵，枸杞用水泡开。

3.锅内热油爆香蒜米，倒入瘦肉翻炒。

4.待肉炒到发白变色后加少许酱油，然后盛出备用。

5.锅内留底油倒入木耳翻炒两分钟。

6.倒入沥干水分的山药。

7.加入沥干水分的枸杞。

8.加入一勺盐调味。

9.把之前炒好的肉丝倒回锅中。

10.加少许酱油调味即可。

山药木耳做法

主料

山药1根，胡萝卜1块，木耳10g

辅料

轻椒1/4个，红椒1/4个，姜1片，蒜2瓣

调料

盐1g，蚝油1勺，浓缩鸡汁2g

1.准备山药一根，木耳提前泡发，姜，蒜少量，青红椒配色。

2.锅中放入清水，木耳焯水3分钟左右捞出来备用。

3.山药去皮切片，锅中重新放清水，水开后放山药，胡萝卜片，加一丁点盐焯水1分钟左右断生，这一步是关键，因生山药有好多粘液，焯水后再炒不会变色，比较爽口。

4.所有食材全部焯水以后备用，姜蒜切末。

5.锅中放入适量玉米油，姜蒜炸炸香。

6.放入山药，胡萝卜，木耳大火翻炒，加一丁点水，盐1克，放蚝油1勺。

7.加入青红椒片，中大火继续翻炒，出锅前放鸡汁提鲜。

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