青菜烧粉丝的做法

青菜烧粉丝的做法
【1】准备材料
- 青菜 200 克
- 粉丝 100 克
- 五花肉 20 克
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【2】处理青菜
将青菜洗净,去掉黄叶和根部,切成小段备用。
【3】处理粉丝
将粉丝泡软备用。
【4】烹饪五花肉
将五花肉切成薄片,加入适量料酒、生抽、老抽、盐和糖腌制 15 分钟。
热锅凉油,将腌制好的五花肉煸炒至变色。
加入姜片和蒜瓣继续煸炒,加入适量的水,烧开后转小火炖煮 10 分钟。
加入青菜,继续炖煮 5 分钟,直到青菜变软烂。
加入粉丝,继续炖煮 3 分钟,直到粉丝熟透。
【5】调味
加入适量的盐、糖、鸡精和少量生抽,翻炒均匀。
【6】装盘
将炒好的青菜烧粉丝装盘即可。
青菜烧粉丝的做法简单易学,是一道美味可口的家常菜。不仅可以满足味蕾,还能为身体提供所需的营养。希望您喜欢这道菜,享受美食的同时也享受健康。

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