烤鸡杂湘菜做法大全图片

烤鸡杂湘菜做法大全图片
配方:
- 鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡肺、鸡肠等)200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱1个
- 姜1块
- 蒜5瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 油适量
做法流程:

1. 鸡杂洗净,切成大块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱去皮,洗净,切成块状备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入鸡杂煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、洋葱继续翻炒,加入少许盐和鸡精调味。
5. 淋上适量的油,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合全家食用。
注意事项:

1. 腌制鸡杂的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒鸡杂时不宜过多油,以免过于油腻。
3. 青椒、红椒、洋葱可以根据自己的口味适量调整用量。

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