烧烤豆腐皮湘菜做法

烧烤豆腐皮湘菜做法
配方:
- 2 块豆腐皮
- 2 根葱
- 2 瓣蒜
- 2 块姜
- 2 个干辣椒
- 2 个八角
- 2 片香叶
- 2 汤匙生抽
- 1 汤匙老抽
- 1 汤匙料酒
- 1 汤匙白糖
- 1 汤匙盐
- 1 汤匙鸡精
- 2 汤匙油
做法流程:

1. 将豆腐皮切成大小均匀的薄片,用厨房纸巾擦干水分备用。
2. 在锅中热油,放入葱、蒜、姜、干辣椒、八角和香叶炒香。
3. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精,炒匀后倒入豆腐皮,翻炒均匀。
4. 将炒好的豆腐皮移到烤盘上,用中火烤制 5 分钟左右,直到豆腐皮表面微焦即可。
5. 将烤好的豆腐皮取出,放到盘子里,撒上葱花即可享用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和肠胃不适者。
注意事项:

1. 烤制过程中要不断翻炒豆腐皮,确保其均匀受热。
2. 烤制的时间要根据豆腐皮的厚度和烤箱的温度来决定,以免过度烤焦。
3. 食用时应避免过量,以免摄入过多的热量和油脂。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Frk5e7m5VmZQ.html