粤菜鲍萝万象的做法

粤菜鲍萝万象的做法
鲍萝万象是广东传统名菜之一,以鲍鱼和萝菇为主要食材,口感鲜美,营养丰富。下面是鲍萝万象的做法:
步骤1:准备食材
将鲍鱼洗净,去壳去内脏,切成小块备用。萝菇去蒂,洗净,切片备用。
步骤2:烹饪鲍鱼
将鲍鱼放入沸水中焯水,捞出沥干备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鲍鱼煸炒至变色。
步骤3:加入萝菇
将萝菇放入锅中,加入适量的清水,煮至软烂。加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
步骤4:勾芡
将汤汁浓稠后,加入淀粉勾芡,翻炒均匀。
步骤5:装盘
将炒好的鲍萝万象装盘,撒上葱花即可。
步骤6:品尝
将鲍萝万象放入口中,鲜美的汤汁和丰富的营养价值尽在口中化开,让人回味无穷。
以上就是粤菜鲍萝万象的做法,希望您能够喜欢。

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