牛奶奶粉馒头的做法

【牛奶奶粉馒头的做法】

1. 引言
牛奶和奶粉都是我们日常生活中常见的食品,而馒头则是中国传统的主食之一。今天,我们将介绍一种牛奶奶粉馒头的做法,让我们尝试一下用不同的材料来制作美味的馒头。
2. 材料
我们需要准备以下材料:
- 面粉 500克
- 牛奶 300毫升
- 奶粉 150毫升
- 水 200毫升
- 酵母 适量
3. 制作步骤
(1)将面粉和奶粉混合在一起,加入水搅拌均匀,揉成面团。
(2)将面团放入一个大碗中,加入酵母和水,搅拌均匀,揉成面团。
(3)将揉好的面团放在台面上,揉搓10分钟左右,然后将面团放回大碗里,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时左右。
(4)发酵好的面团变得更加大,而且有很多孔洞。取出来,将气体排出,再次揉搓面团10分钟左右。
(5)将面团分成大小相同的小块,搓成圆形。
(6)将馒头面团放在蒸锅上,用擀面杖将其擀成圆形的薄片。
(7)在薄片上撒上一层奶粉和适量的面粉。
(8)将馒头片卷起来,形成一个圆柱形。
(9)将圆柱形的馒头放入蒸锅中,发酵20分钟左右。
(10)蒸好的馒头取出,放入蒸锅里,再醒发20分钟左右,就可以食用了。
4. 总结
通过制作这种牛奶奶粉馒头,我们不仅可以享受到美味的食物,还可以体验不同材料带来的口感变化。在制作过程中,我们需要合理地使用材料,掌握好发酵的时间,这样才能制作出口感松软、香甜可口的牛奶奶粉馒头。

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