贞子海鲜怎么弄好吃窍门？蛏子海鲜家常做法

大家好，关于贞子海鲜怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蛏子海鲜家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 海鲜海蛏做法
2. 蛏子最简单最好吃的做法
3. 蛏子海鲜家常做法
4. 蛏子肉怎么做好吃家常做法

海鲜海蛏做法

1、食材：蛏子400g、洋葱70g、豆鼓6g、辣椒油3g、姜末3g、盐4g、鸡精2g、料酒4g。2、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。

3、将蛏子肉去杂物洗净，焯水，洋葱切丝。

4、锅内入油，油热煸炒姜、干辣椒、豆鼓、辣椒油出香味，倒入蛏子、洋葱翻炒，加入料酒、盐、鸡精、翻炒至蛏子壳开，入味后即可出锅

蛏子最简单最好吃的做法

把蛏子洗干净，之前我已经做了处理吐沙，就是加盐滴几滴泡至一两个钟就可以了。

2.锅里放入水，把姜片，料酒放入一起煮开口，大概3分钟。

3.把蛏子捞出放入盘中。

4.把葱花，小米辣放入。

蛏子海鲜家常做法

用料

蛏子500克，

姜4片，

蒜3瓣

（切沫），

盐一点，

料酒1勺，

耗油一勺，

尖椒1个，

洋葱1/4个，

步骤1

蛏子用盐水泡1小时，中途换几次水，让它吐出脏东西。

步骤2

泡好下沸水焯一下，焯到蛏子都打开了。捞出来放一边备用。

步骤3

放油等油热，姜，蒜沫，尖椒和洋葱一起下锅，炒到尖椒和洋葱熟。

步骤4

菜熟了就放进去蛏子啦。

步骤5

放料酒和耗油，蛏子炒个1分钟就差不多了出锅。

蛏子肉怎么做好吃家常做法

蛏子、粉丝、美人椒、线椒、蒜子、小葱

4、先把粉丝放入冷水中泡软，用冷水泡粉丝更有弹性，再把小葱切末，先把美人椒和线椒先切去两头，再切条最后切末，蒜子拍散再切末，蒜子量要多一点

5、锅中烧上水水开后放入蛏子，撇去浮沫，烫三十秒马上捞出，倒入冷水盆中，然后把蛏子肉放入盘中，把蛏子壳四周的黑膜去除，处理干净，同样放入盘中

6、再把蛏子肉腌制下，先放入生抽、料酒，再用手揉捏均匀，静置十五分钟腌制入味。然后把两种辣椒末倒入蒜末中，放入半勺盐、食用油，用筷子搅拌均匀备用，放入食用油是为了防止蒜末氧化变色

7、再把粉丝剪成十厘米左右的粉丝条，然后沥干水分垫入盘中，再把蛏子壳放入盘中摆入圆形，然后把蛏子肉摆在蛏子壳中，把调好的辣椒蒜泥平铺在盘中

8、再放入烧开的蒸锅中，大火蒸八分钟即可出锅，再淋入生抽、撒上小葱，浇上热油。一盘又鲜又嫩的蒜蓉蛏子就做好了

关于贞子海鲜怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。

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