鲜鲅鱼的做法

鲜鲅鱼的做法
鲜鲅鱼是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜食材,常见于中国东北地区的餐桌上。下面是一份鲜鲅鱼的做法,供您参考。

1. 准备材料
鲜鲅鱼、葱姜蒜、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、醋、糖、清水等。
2. 处理鲜鲅鱼
将鲜鲅鱼去鳞、去骨、去头尾,清洗干净。用刀在鱼身上斜着切几刀,这样可以让鱼肉更容易入味。将处理好的鲜鲅鱼放在一个大碗中,加入葱姜蒜、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、醋、糖等调料,搅拌均匀腌制20分钟左右。
3. 烹饪鲜鲅鱼
将腌制好的鲜鲅鱼取出,放入平底锅中,加入适量的清水,用中火煮至鱼身变白,再加入葱姜蒜末、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、醋、糖等调料,继续煮5分钟左右,直到汤汁收干即可。
4. 装盘食用
将煮好的鲜鲅鱼盛入碗中,加入适量的汤汁,撒上一些葱花和香菜叶,即可装盘食用。
以上就是鲜鲅鱼的做法,希望您能够喜欢。如果您还有其他的做法,欢迎在评论区分享。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ws8jtHbOZO2e.html