川菜棒棒菜烧牛肉的做法

川菜棒棒菜烧牛肉的做法
制作流程:

1. 准备食材:牛肉、棒棒菜、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 牛肉切片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 棒棒菜洗净,切段备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 干辣椒切段,花椒备用。
6. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒和花椒煸炒。
7. 加入豆瓣酱,翻炒均匀。
8. 加入牛肉,煸炒均匀。
9. 加入适量的水,放入棒棒菜。
10. 加入生抽、老抽、糖,继续炖煮。
1
1. 加入适量的盐、鸡精,调味均匀。
12. 炖煮15-20分钟,直到牛肉熟透,棒棒菜变软。
13. 翻炒均匀,即可出锅。
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,特别是老年人、小孩和患有消化不良等疾病的人。
禁忌:

1. 牛肉属于高蛋白、高脂肪的食物,容易引起肠胃不适,特别是长期低脂肪、高蛋白质饮食,容易导致胆固醇过高,增加患心血管疾病的风险。
2. 棒棒菜属于凉性食物,容易引起肠胃不适,特别是夏季食用,应该适量。
3. 食用这道菜时,应该注意控制食用量,不要过量食用,避免浪费食物。
川菜棒棒菜烧牛肉是一道美味可口的川菜,营养丰富,适合各种人群食用。但是,在食用这道菜时,需要注意控制食用量,不要过量食用,避免浪费食物。同时,如果有任何不适,应该立即停止食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/wslYq1aKBzat.html