香菇炒鸡腿的做法

【香菇炒鸡腿的做法】

1. 鸡腿去骨,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
2. 干香菇用温水泡发,去掉蒂头,切成小朵。
3. 青椒切成菱形块,红椒切丝备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的鸡腿块放入锅中煸炒,煸炒至肉变色。
5. 加入泡发好的香菇和青椒块,继续煸炒至香菇变软。
6. 加入一些生抽和老抽,继续翻炒,直到汁水收干。
7. 最后加入红椒丝,翻炒均匀即可。
8. 炒好后装盘,撒上葱花点缀即可。
以上就是香菇炒鸡腿的做法,简单美味,营养丰富,非常适合搭配米饭食用。

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