粤菜清蒸鸡蛋羹的做法大全

粤菜清蒸鸡蛋羹的做法大全
【1】准备工作

1. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
2. 蒸锅里烧开水,把鸡蛋碗放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟。
3. 蒸好后取出鸡蛋碗,撒上一层葱花。
【2】制作过程

1. 把蒸好的鸡蛋碗取出,倒掉蒸出来的水分。
2. 平底锅里放入适量的油,烧热后把蒸好的鸡蛋倒进去,煎至两面金黄色。
3. 把煎好的鸡蛋倒出来,放入碗中。
4. 把平底锅中的油,烧热后倒入一些酱油,加入葱花翻炒一下。
5. 把炒好的酱油葱花倒入鸡蛋碗中,搅拌均匀。
【3】营养价值
粤菜清蒸鸡蛋羹是一道营养丰富的食品。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,含有高质量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。蒸制鸡蛋羹能够保留鸡蛋中的营养成分,使其更加健康。
【4】适合人群
适合所有人食用。尤其适合儿童、老年人、孕妇和素食者食用。
【5】禁忌

1. 鸡蛋过敏的人不适合食用。
2. 孕妇在孕期不要食用过多鸡蛋,以免增加体重。
3. 感冒、发热、腹泻、肝炎等疾病的人不适合食用。
粤菜清蒸鸡蛋羹是一道健康营养的家常菜,非常适合大众食用。

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