湘菜小炒羊肉带汤做法

湘菜小炒羊肉带汤做法
【1】羊肉切成块状,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入羊肉煸炒至变色。
【2】加入适量的料酒,翻炒几下。
【3】加入清水,放入红枣、枸杞、姜片,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到羊肉变得烂熟。
【4】加入适量的盐、糖、鸡精调味,再翻炒均匀即可。
【5】最后将炒好的羊肉和汤汁倒入碗中,撒上葱花即可。
小炒羊肉带汤是一道湘菜中的特色美食,口感鲜美,营养丰富。在湘菜中,小炒羊肉的做法有很多种,其中比较常见的是加入汤汁的做法,让这道菜更加美味。
在湘菜小炒羊肉带汤的做法中,汤汁的添加通常是通过加入清水和姜片、红枣、枸杞等食材来实现的。这样做的好处是,汤汁不仅更加鲜美,还可以为羊肉提供一定的营养成分。
除了加入汤汁的做法,湘菜小炒羊肉带汤的做法还可以通过加入不同的调料来提升口感。比如,可以加入辣椒、花椒等香辣调料,让这道菜更加有口感。
湘菜小炒羊肉带汤是一道非常美味的湘菜菜品,不仅口感鲜美,营养丰富,而且做法简单,容易上手。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食,相信你也会喜欢它的。

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