米饭水淀粉怎么弄好吃？甜米饭的汤汁怎么熬

很多朋友对于米饭水淀粉怎么弄好吃和甜米饭的汤汁怎么熬不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 江米饭怎么蒸又软又糯
2. 蒸米饭放白糖的做法
3. 蒸米饭滴油有什么好处
4. 甜米饭的汤汁怎么熬

江米饭怎么蒸又软又糯

步骤/方式1

180克江米提前用水泡一晚上

步骤/方式2

碗中刷一层油

步骤/方式3

放入几粒红枣

步骤/方式4

适量葡萄干和枸杞

步骤/方式5

平铺一层泡好的江米，压实

步骤/方式6

放一勺红糖

步骤/方式7

然后在重复放一层食材至八分满，压实。

步骤/方式8

再加入一勺红糖

步骤/方式9

加满水

步骤/方式10

上锅水开蒸一个小时，焖二十分钟

步骤/方式11

完成

蒸米饭放白糖的做法

主料：糯米50g

辅料：蜜枣、陈皮6个

步骤;

1.准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油；

2.把米洗净，泡两分钟；

3.泡好的糯米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟；

4.米饭已蒸好；

5.找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗；

6.码入蜜枣和陈皮

7.枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟

8.时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉；

9.调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调

10.把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌

11.水烧好后，黏稠并呈透明状

12.把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了。

蒸米饭滴油有什么好处

蒸米饭加一滴油可以使米饭更香更柔软，适量的油可以增加饭的香味和软度，也会使饭粒不粘连。如果蒸的米饭是粘性较强的糯米或饭粒水分较多，再适量加一些油，还可以起到防止饭锅里的饭粘在一起的效果。

蒸饭的时候将米饭洗净后先泡10-15分钟，这样不仅可以去除杂质，也能让米饭蒸出的更加饱满美味。

甜米饭的汤汁怎么熬

用料：糯米500克

大枣50克

花生50克

葡萄干50克

红豆50克

白糖、红糖

适量。

做法：

1.准备好所有食材，先选好糯米，淘洗干净。

2.准备好大枣，花生，葡萄干，红豆等洗净备用。

3.将洗净的糯米放入锅中煮至半生。

4.加入辅料拌匀装入小盆内。

5.上锅蒸三十分钟，时间到了，美味出锅，开吃。

OK，关于米饭水淀粉怎么弄好吃和甜米饭的汤汁怎么熬的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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