湘菜不辣的小炒牛肉做法

湘菜不辣的小炒牛肉做法如下:
材料:
- 牛肉:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和生粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下腌制好的牛肉片煸炒至变色,捞出备用。
4. 在同一锅中加入青椒、红椒和姜末煸炒。
5. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
6. 加入炒好的牛肉片,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的鸡精调味,翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
这样制作出的湘菜不辣的小炒牛肉,口感鲜美,肉质鲜嫩,香辣可口,非常适合家庭聚餐或外卖配送。

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