湘菜不辣特色菜做法

湘菜不辣特色菜做法

配方:
- 蔬菜:空心菜、生菜、菜心、红薯叶等
- 肉类:腊肉、腊肠、鱼、鸡等
- 调料:豆瓣酱、辣椒粉、生抽、料酒、姜、蒜等
做法流程:

1. 将蔬菜洗净切小块,肉类切成小块,调料准备好备用。
2. 热锅凉油,放入豆瓣酱、辣椒粉、姜蒜末炒香。
3. 加入肉类翻炒,变色后加入生抽、料酒、盐等调味。
4. 加入切好的蔬菜块,继续翻炒,直到蔬菜熟软。
5. 最后根据个人口味加入适量的白糖、醋等调味,炒匀即可。
适用人群:
- 喜欢清淡口味的人群
- 孕妇、小孩、老年人等食用需要注意安全的人群
注意事项:

1. 炒蔬菜时不宜加太多水,以免影响口感。
2. 肉类可以提前腌制一段时间,口感更好。
3. 调味时可以根据自己的口味适量调整。

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