连把盘美食

【连把盘美食】

1.第一款：酸辣土豆丝 材料： - 土豆 2 个 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 姜 1 块 - 蒜 5 瓣 - 干辣椒 5-6 个 - 醋 2 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 制作步骤：

1.土豆去皮，切成细丝，用水冲洗掉土豆丝表面的淀粉，沥干备用。
2. 青椒、红椒去籽切成细丝，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入干辣椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒至出香味。
4. 加入土豆丝煸炒，炒至土豆丝变软。
5. 加入青红椒丝煸炒，加入盐、糖调味。 6. 加入醋和生抽，翻炒均匀。 7. 炒至土豆丝和青红椒丝熟透即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和糖尿病患者。酸辣可口，营养丰富，有助于促进食欲和提高免疫力。 禁忌： 由于土豆丝中含有淀粉，因此孕妇、脾胃虚弱者、心血管疾病患者等人群应避免食用过多。
2. 第二款：宫保鸡丁 材料： - 鸡肉 250 克 - 干辣椒 10 个 - 花生米 50 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作步骤：

1.鸡肉切成小块，加入料酒、盐、糖、生抽、鸡精腌制 15 分钟。
2. 干辣椒剪成段，去掉籽，花生米炸香备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入干辣椒煸炒至出香味。
5. 加入鸡肉煸炒，炒至鸡肉变色。 6. 加入花生米、盐、糖、生抽、鸡精，翻炒均匀。 7. 炒至鸡肉和花生米熟透即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是热爱鸡肉者和素食者。口感鲜美，香味浓郁，有助于增强身体免疫力。 禁忌： 由于鸡肉中含有脂肪，因此孕妇、心血管疾病患者等人群应避免食用过多。

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