湘菜黄瓜猪肝汤的做法

湘菜黄瓜猪肝汤的做法

1. 食材:
- 猪肝 200 克
- 黄瓜 150 克
- 鸡蛋 2 个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
2. 猪肝洗净,切成小块,放入碗中,加入料酒和盐腌制 10 分钟。
3. 黄瓜去皮,切成小块,鸡蛋打散备用。
4. 锅中倒入适量水,加入姜片和葱段,煮沸后加入腌制好的猪肝,煮至猪肝变色。
5. 加入黄瓜块,继续煮 5 分钟,再加入打散的鸡蛋,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透即可。
6. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味,撒上葱花即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/x9P5Jdx3ZDFn.html