火腿肠的湘菜做法

配方及做法流程

配方:火腿肠 1根,鸡蛋 2个,面粉 适量,水 适量
做法流程:

1. 将火腿肠切成小段,放入碗中备用。
2. 打入两个鸡蛋,搅拌均匀备用。
3. 加入适量面粉,搅拌均匀成面糊。
4. 将切好的火腿肠段放入面糊中,搅拌均匀。
5. 锅中倒入适量的油,将面糊倒入锅中,小火煎至两面金黄。
6. 取出煎好的火腿肠段,即可食用。
适用人群:适合所有人群,尤其适合儿童和老年人。
注意事项:

1. 面糊中加入适量的水,可以使其更加柔软,口感更佳。
2. 煎面糊时,要使用小火,避免锅中面糊过热,导致糊锅。
3. 煎至两面金黄即可,不要过度煎炒,以免火腿肠过于干燥。

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