水煮牛肉黄瓜怎么弄好吃 牛肉黄瓜汤的做法

大家好，如果您还对水煮牛肉黄瓜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享水煮牛肉黄瓜怎么弄好吃的知识，包括牛肉黄瓜汤的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 熟牛肉，黄瓜，怎么调好吃,家庭方法
2. 牛肉黄瓜汤的做法
3. 牛肉炖黄瓜的做法
4. 炖牛肉黄瓜条最佳吃法

熟牛肉，黄瓜，怎么调好吃,家庭方法

熟牛肉切块，黄瓜切成丝备用

把切好的熟牛肉，还有黄瓜丝倒入盆里

加适量的蒜末，一小料酒去腥，一勺生抽调味，蚝油提鲜，2小勺香醋，一小勺白糖，一小勺食用盐，还有两小勺凉拌汁，把它们抓匀，装盘撒上香菜即可食用

牛肉黄瓜汤的做法

用料

黄瓜1根牛肉120克

盐5克淀粉2勺

油适量

步骤1

牛肉用淀粉和油腌制10min

步骤2

煮熟水后，放入黄瓜，再煮两分钟后，放入盐，搅拌均匀

步骤3

再把牛肉放进去，稍微搅拌下即可出锅

牛肉炖黄瓜的做法

食材：牛肉800克、黄豆芽250克、黄瓜1根、豆瓣酱2勺、蒜末15克、葱花5克、花椒粒10克、干红辣椒3个

配料：料酒2勺、盐1小勺、胡椒粉1勺、生抽2寸、淀粉1勺

具体制作步骤：

1、牛肉片加料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉调匀，最后加食用油腌制一会儿;

2、煮开的水中，放入适量盐和食用油，放入黄豆芽煮熟，捞出放入碗底备用;

3、放入黄瓜焯水，捞出放入碗底备用;

4、锅内放多点油，小火放入干红辣椒和花椒粒，爆香后盛出不要;

5、放入豆瓣酱炒出红油，蒜末炒香后盛出不要;

6、倒入适量开水或高汤，调入盐和鸡精，把腌制好的牛肉下锅里煮，掌握好火候，等到肉变色轻轻推几下即可关火;

7、连汤带肉片一起倒入之前铺好豆芽和黄瓜的大碗中;

8、表面撒少许葱花，干辣椒，将烧热的辣椒油和麻油浇在上面即可。

炖牛肉黄瓜条最佳吃法

炖牛肉黄瓜条是一道非常传统的中式菜肴，很多人都非常喜欢它的口感和味道。以下是我个人认为最佳的吃法：

1.先将炖牛肉捞起来，放在碗里，将牛肉汤留下备用。

2.把黄瓜切成细条或者厚片，放入已经准备好的清水中焯水一下，然后捞出来沥干备用。

3.在另一个锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜爆香。

4.加入葱花煸炒几秒钟，然后把焯水过的黄瓜条放进去快速翻炒几下。

5.将黄瓜条倒入碗中放到已经捞出的牛肉旁边。

6.最后把之前保存的牛肉汤倒到锅里继续加热，然后将汤盖在碗里的牛肉和黄瓜上面即可。

这样做可以保留黄瓜新鲜、脆嫩、色泽美丽等特点，并且使得整道菜更加美味可口。希望您喜欢这种吃法。

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