湘菜清炖鲫鱼汤做法视频

湘菜清炖鲫鱼汤做法视频

鲫鱼是一种营养丰富的淡水鱼,对身体健康有很多好处。而湘菜以口味鲜美、营养丰富而闻名,清炖鲫鱼汤是湘菜中一道经典的汤品。下面是清炖鲫鱼汤的做法视频,供您参考。

步骤一:

将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状。将锅中加入适量水,放入鱼块,加入姜片和葱段,煮至鱼块变软烂。

步骤二:

将锅中的汤滤去杂质,放回锅中加入适量盐、鸡精调味,继续煮至汤变浓稠。

步骤三:

将汤倒入碗中,撒上葱花即可。

注意事项:

1. 煮鱼块时要慢慢加水,以免鱼块煮破。
2. 调味时要适量,以免过咸。
3. 汤煮至浓稠时可以增加用量,以免汤太稀。
以上就是湘菜清炖鲫鱼汤的做法视频,希望对您有所帮助。

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