岳望城美食小吃

岳望城美食小吃详细菜谱

一、制作流程

1.食材： - 猪肉

(五花肉)200克 - 豆腐皮1张 - 大葱1根 - 姜1块 - 蒜5瓣 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐、糖适量 - 鸡精适量 - 食用油适量
2. 准备材料： - 将猪肉切成小块，加入大葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。 - 将豆腐皮切成小块备用。
3. 烹饪步骤： - 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色。 - 加入豆腐皮块，继续煸炒至豆腐皮变软。 - 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，期间需不断搅拌，防止煮糊。 - 10分钟后，加入适量的盐、糖、鸡精调味，继续煮5分钟，直到汤汁浓稠即可。

二、适合人群

1.适合年龄段：老少皆宜
2. 适合肤质：无特殊禁忌

三、禁忌

1.猪肉不宜与葱、蒜、牛奶、茶、萝卜、辣椒、香菜等食品一起食用。
2. 食用猪肉时不宜大量饮酒，因为猪肉中的优质蛋白质会与酒精反应，影响身体健康。
3. 豆腐皮不可食用过量，因为豆腐皮中含有嘌呤，过量食用会导致体内尿酸水平升高，增加心血管疾病和痛风的风险。

四、总结 这道菜品是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。猪肉和豆腐皮的搭配不仅口感绝佳，而且富含蛋白质和钙等营养成分，有助于促进骨骼和牙齿的生长和保健。同时，这道菜品还适宜所有年龄段的人群食用，尤其适合需要补充蛋白质和钙的人群。

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