胡萝卜块怎么弄好吃 红萝卜块怎样炖

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于胡萝卜块怎么弄好吃和红萝卜块怎样炖的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享胡萝卜块怎么弄好吃以及红萝卜块怎样炖的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 腌胡萝卜又脆又好吃的做法
2. 红萝卜块怎么切
3. 用胡萝卜做凉菜，怎么做比较好吃
4. 红萝卜块怎样炖

腌胡萝卜又脆又好吃的做法

一、首先将萝卜洗净，削去外皮，从中间切成4块，切成薄片。

二、切好放入大碗中，加入适量的盐和砂糖，均匀腌制2小时。

三、这个时候，我们准备了一些配料，红辣椒切成圆环，姜切片，大蒜切片。

四、腌制的萝卜里有很多水，萝卜很软，很有韧性。

五、控制萝卜中的水分，加入切碎的配料，青椒圈、姜片、蒜片。

六、加入适量的生萃取、米醋、香醋、少量白酒增加香味，用手搅拌均匀腌渍2小时即可食用。

七、如果你做了很多，可以放入无水无油密封罐保存，汤的量不超过萝卜，这样腌制的萝卜，放半年也不错，吃萝卜后不扔掉汤，可以用两次。

红萝卜块怎么切

先把红萝卜清理干净切条，随后把段切片状，将几块红萝卜摞在一起，就可以切条了。

2、红萝卜挑选尺寸适合的，表层光洁的新鮮红萝卜，洗干净。

3、将红萝卜切割成片状，娴熟后能够迅速切，不娴熟的情况下一片一片地切割成片状，越薄越好，尽可能切得匀称些，每一片红萝卜片依照原先次序先后排序，不必弄乱了。

4、将切完的红萝卜片在砧板上摞发展条，堆放匀称，每一个地区都不必太厚。

5、右手压着红萝卜片，左手拿刀将红萝卜切割成丝。

用胡萝卜做凉菜，怎么做比较好吃

大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:

胡萝卜口感脆嫩清甜，营养丰富，有着“小人参”的美誉。食用胡萝卜对人体最大的好处就是它含有丰富的β胡萝卜素，β胡萝卜素经过人体吸收转化为维生A，可以保护视力，缓解眼睛疲劳，预防夜盲症，促进骨骼发育等，胡萝卜素是一种脂溶性的维生素，而且它与油脂结合才能发挥出最大的功能，所以从饮食营养上来说，胡萝卜尽量不要生吃，做熟了吃最好，而且还要与油脂结合，例如炒着吃，做馅都很好。

胡萝卜好吃的做法有很多，可以炒着吃，拌着吃，可以蒸着吃，可以做馅，我现在也分享几种好吃的做法。

【胡萝卜炒肉丝】简单的快手家常小炒，几分钟就可以上桌。

（1）胡萝卜两小根约300克切成细丝，肉丝100克，葱花蒜片各5克，盐3克，味极鲜10克。

（2）把肉丝放入碗中，加入少许盐，料酒和几滴老抽先抓匀，淋入少许水抓匀后，放入3克淀粉再次抓匀备用。

（3）起锅烧油，油比平常炒菜时多点，油稍热，放入肉丝滑炒至变色先盛出备用。

（4）锅留底油，油热放入葱花，蒜片炒香，把胡萝卜丝放入，翻炒至变软断生，把肉丝放入，加入盐和味极鲜翻炒均匀入味后，即可出锅装盘。

【粉蒸胡萝卜丝】风味农家菜

（1）胡萝卜两根300克左右，花椒3克，3个干红辣椒，蒜末5克，盐5克，生抽10克，味极鲜10克，醋10克，胡辣油

（现炸的）20克，香油10克。

（2）胡萝卜擦成细丝放入盆中，加入盐5克拌均匀后腌10分钟

（这样胡萝卜比较劲道，口感脆爽）。

（3）把腌好的胡萝卜丝用笼布包着挤出水分，这样胡萝卜丝再沾粉蒸时就不易粘连。把挤干水分的胡萝卜丝放入盆中，加入20克油拌均匀，开始分多次加入淀粉，边加边拌，使胡萝卜丝每根都均匀地沾上一层淀粉，直至胡萝卜丝呈现干松状态。

（4）蒸笼里铺上笼布，把沾好粉的胡萝卜丝铺入，不要太厚，以免不好成熟，锅里先烧开水，然后把蒸笼放上，中大火蒸5分钟，然后打开盖子，以免水蒸汽落入，用笼布兜着把胡萝卜丝倒入盆中，用筷子快速把它抖散，速度要快，以免一会坨在一起。

（5）把蒜末放入碗中，加入生抽，味极鲜，香醋，香油，胡辣油

（锅里油热加入花椒再放辣椒，炸至辣椒变色捞出即可），拌均匀后倒在胡萝卜丝里，然后挑拌均匀，装入盘中。

【胡萝卜木耳炒蛋】好看好吃有营养。

（1）胡萝卜一根，鸡蛋3个，泡好的木耳50克，葱花蒜片各5克，盐3克，生抽10克。

（2）胡萝卜切丝备用，鸡蛋磕入碗中打散备用，木耳撕成小块备用。

（3）起锅烧油，油热，把蛋液倒入炒成金黄色的小块，盛出备用。

（4）起锅烧油，油热放入葱花蒜片炒出香味，把胡萝卜丝放入炒软断生后，把鸡蛋和木耳放入，加入盐，生抽，翻炒均匀，沿锅边淋入少许水，继续翻炒均匀，淋入少许水淀粉，再次翻炒均匀即可出锅装盘。

【凉拌胡萝卜丝】清脆爽口，颜色诱人。

把胡萝卜丝300克，倒入开水中翻个滚就盛出投入凉开水中，然后攥干水分放入盆中，加入蒜末5克，香菜段5克，加入盐5克，白醋或米醋10克，白糖3克，料油10克，香油10克，拌均匀即可装盘，喜欢吃辣的可放些辣椒油。

【胡萝卜做馅】胡萝卜做馅时，最好把胡萝卜先过油炒一下，然后再加入其他食材中，这样胡萝卜的口感更好，更入味，尤其是拌素馅时更容易成团。

以上就是我对“胡萝卜怎么做好吃，凉拌？”这个问题的回答，希望大家能够喜欢。为生活添色彩，给家庭增乐趣，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧，希望能够帮到大家，也很感谢大家阅读我的这篇回答，期待大家的点赞，评论，转发和关注。

红萝卜块怎样炖

炖红萝卜块怎么炖？

拔红萝卜削皮切成棱形块儿，起锅烧油，放上葱，姜炒出香味儿以后放入红萝卜，放点花椒水生抽酱油炖5分钟以后加入开水再接着炖红萝卜，冻软了，搁点儿烫好的粉丝再在三分钟放点盐。才做好了

关于胡萝卜块怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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