自助碳烤怎么弄好吃窍门自助餐是碳烤还是电烤的

模板大师阅读：- 2024-09-09 06:47:21

大家好，如果您还对自助碳烤怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享自助碳烤怎么弄好吃窍门的知识，包括自助餐是碳烤还是电烤的的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

都江堰自助烤肉十大排名
自助餐是碳烤还是电烤的
韩式自助烧烤怎么烤
碳烤烤鱼撒料粉配方

都江堰自助烤肉十大排名

1.火知焰自助碳烤

2.飞火令

3.香满园柴火鸡·自助火盆烧烤

4.流口水自助烧烤

5.欢然农家乐·自助烧烤·饮品茶水

6.两河村两溪汇休闲庄

7.客来客乐自助烧烤

8.抖友火盆自助烧烤

9.小苑时光·自助烧烤

10.城外时光·自助烤肉

11.众里寻她千百度自助烤肉

12.馋道自助烤肉

自助餐是碳烤还是电烤的

自助餐里面基本都是电烤的哦，自助餐厅一般都是开在商场里面，或者说是比较繁华的地方。如果用碳烤的话，可能没有那么安全，可能商场安全检查过不了关，所以多数的自助餐都是用电烤的。电烤的自助餐口感也是很不错的，既安全有好吃哦！

韩式自助烧烤怎么烤

韩式烧烤，插电的烤起来非常快。最好能在阳台上，比较通风，不然寝室其实也是可以，这种方式比碳烤油烟少到了不知道哪里去了。像我这种比较没追求的就一瓶烤肉酱全搞定，买点蔬菜跟肉，再加冰啤酒，周末搞起。

碳烤烤鱼撒料粉配方

一，烧烤撒料

辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

二，自制撒料粉

将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2克、味精1克拌匀

三，烧烤沾食料

（韩式自助烧烤干调料）配制方法

花生粉

（熟的，要原味的，磨到芝麻粒的一倍大小）500克芝麻粒

（熟的）、200克大豆粉

（熟的）、50克小茴香粉、8克孜然粉、30克香菜子粉、15克香菜仔粉、白胡椒5克、盐12克、味精

（细）10克、一起调和，撒在烤好的肉上或沾食吃

（盐的用量只是参考量）要视你处顾客的口味酌量加减，香辣味另添加辣椒粉12－15克，<加上咖喱粉，桃酥碎就是韩式盘烤的沾料>

特点：味道鲜香.去油腻.提味道.消食.适合韩式自助烧烤

四，自制撒料

孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤

（搅碎）味精、盐、鸡粉适量、细辣椒粉适量调色。

五，自制撒料

盐300g，辣椒粉30g，乙基麦芽粉15g，13香20g，胡椒粉20g，味精50g，先把盐炒香放凉，与其它料混合既可。

六，撒料的制作

原料：细盐1500克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，香兰素20克。

制作：干锅烧热，放入细盐小火翻炒15分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅即可。

七，特色撒料

①辣味撒料：辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可

（也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

②麻味撒料：花椒炒香，打成细末备用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可

（也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

③椒盐味撒料：花椒50克、精盐50克一起放入锅中炒香，凉了之后研成细末即可。