湖南湘菜爆炒鸡腿的做法

湖南湘菜爆炒鸡腿的做法
湖南湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称。爆炒鸡腿是湖南湘菜中非常受欢迎的一道菜,下面是它的制作方法。
步骤一:准备好鸡腿肉。将鸡腿肉切成块状,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
步骤二:准备好葱姜蒜。将葱姜蒜切成末,备用。
步骤三:炒制鸡腿肉。热锅凉油,将腌制好的鸡腿肉块放入锅中煸炒,炒至变色。
步骤四:加入葱姜蒜末。继续煸炒,直到葱姜蒜出香味。
步骤五:加入调料。加入酱油、盐、糖、鸡精等调料,翻炒均匀。
步骤六:爆炒鸡腿。将炒好的鸡腿肉倒入锅中,继续爆炒,直到鸡腿肉熟透、汤汁浓稠即可。
湖南湘菜爆炒鸡腿的做法非常简单,但味道非常好。这道菜不仅美味,而且营养价值高,是非常适合家庭聚餐的一道菜肴。

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