湘菜炭烤牛蛙最正宗的做法

湘菜炭烤牛蛙最正宗的做法如下:

1.选用新鲜的牛蛙,肉质鲜嫩,口感最佳。
2.将牛蛙切成合适的大小,放入盐、黑胡椒和料酒腌制20分钟左右。
3.准备炭火,将炭火点燃后放在炉火上烤。
4.烤的过程中要经常翻动牛蛙,以保证两面都能烤制均匀。
5.烤制时间根据牛蛙的大小而定,一般需要烤制15-20分钟左右。
6.烤制完成后,用烤架将牛蛙取出,撒上葱花和香菜即可。
这是一道湘菜炭烤牛蛙的正宗做法,口感鲜美,营养丰富。如果想尝试这道美食,建议到湘菜餐厅或者自己在家中制作。

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