凉拌鲫鱼怎么弄好吃(凉拌鲫鱼的正确方法和步骤)

大家好，关于凉拌鲫鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于凉拌鲫鱼的正确方法和步骤的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 凉拌鲫鱼做法
2. 凉拌鲫鱼怎么做
3. 凉拌鲫鱼家常做法
4. 凉拌鲫鱼的正确方法和步骤

凉拌鲫鱼做法

食材用料：

鲫鱼1条，木姜油适量，花椒油适量，香菜适量

制作方法：

1，第一步首先把鱼洗干净抹上盐放在盘子里

2，第二步把葱姜蒜切好

3，第三步把切好的葱姜蒜装入碗里，然后倒入适量的木姜油、花椒油、料酒、醋、酱油搅匀

4，第四步清水烧开，把之前准备好的鱼放入锅内煮熟捞起装入盘子

5，第五步把调好的佐料洒在盘里的鱼身上即可，最后把香菜放在鱼身上增加美观

凉拌鲫鱼怎么做

主料:鲫鱼俩条

辅料:葱花，姜末，蒜泥，小米辣末，泰椒末，青花椒粒

调料:盐少许，酱油二十克，料酒十五克，米醋少许，白糖少许，麻油少许，鲜花椒油十克，辣椒油适量，

做法:

1.把鲫鱼洗净摆入盘中放点葱姜撒一点盐料酒上锅蒸五分钟拿出来备用，

2.把葱，姜，蒜，小米辣，泰椒，青花椒放在一个碗中放调料酱油，料酒，米醋，白糖，麻油，鲜花椒油，辣椒油拌在一起3.过后淋在蒸好的鲫鱼身体上面就可以了，一道美味的凉拌鲫鱼就完成了，

凉拌鲫鱼家常做法

所需食材：

鲫鱼2条、葱、姜、蒜、啤酒、青线椒、小米椒、香菜、蒸鱼豉油、陈醋、耗油、香油、藤椒油、鸡精、白糖

制作步骤：

第一步：选取两条新鲜鲫鱼，洗净，为了方便入味，在鲫鱼的两面都打上一字花刀

第二步：在锅中加入清水，少量油，然后把鲫鱼冷水下入锅中；再加入姜片、葱段和啤酒去除腥味，开小火慢煮十分钟左右，让水保持似开非开的状态

（不能沸腾）

第三步：若干青线椒和小米辣清洗干净，去除根部后切成小圈，大蒜、生姜切成末，然后把所有的小料混在一起斩碎；香菜根部切碎，切好后一起放入碗中

第四步：调汁。碗中加入适量蒸鱼豉油、陈醋、蚝油、香油，再加一点藤椒油、鸡精和少许白糖提鲜，最后再加一勺煮鱼的汤汁，搅拌均匀备用

第五步：打去锅中浮沫，用漏勺把煮好的鲫鱼捞出来放入盘子中，最后把调好的料汁浇在鲫鱼上面，这样，这道凉拌鲫鱼就做好了

凉拌鲫鱼的正确方法和步骤

食材

鲫鱼

（两条）

姜片

（适量）

料酒

（适量）

葱段

（适量）

盐

（适量）

姜蒜

（适量）

小米辣

（适量）

青椒

（适量）

味极鲜酱油

（适量）

白糖

（适量）

步骤1、准备两天新鲜的鲫鱼，杀洗干净。

步骤2、给鲫鱼身上改刀，放入姜片。

步骤3、再加入盐，葱段，料酒，抓拌均匀，腌制十分钟左右。

步骤4、上锅上气蒸十分钟左右，关火焖十分钟左右。然后将盘里的汤倒入碗中。

步骤5、准备小米椒切成末，蒜末，小青椒切成末。花椒。倒入鱼汤里，就爱如适量的盐，白糖，味极鲜酱油。搅拌均匀。

步骤6、将上述材料淋在鲫鱼上，凉拌鲫鱼就做好了。

文章分享结束，凉拌鲫鱼怎么弄好吃和凉拌鲫鱼的正确方法和步骤的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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